|
|
 |
|
|
 |
|
Przepisy kulinarne
|
|
|
|
|
1. rozgrzać patelnię o grubym dni, nie dodając tłuszczu. Podpiec pomidory ta, by się lekko zbrązowiły, obracając je. Odstawić je do ostudzenia.
2. W tym czasie lekko przysmażyć cebulki, czosnek i chilli na patelni. Odstawić aby lekko ostygły.
3. Pokroić ostudzone pomidory na kawałki i umieścić w blenderze lub malakserze. Wyciąć z chilli ogonki i gniazda nasienne, obrać i posiekać. Grubo posiekać cebulki. Do pomidorów dodać chilli, czosnek i cebulki.
4. Miksować, aż powstanie grudkowate puree, następnie dodać kminek i oregano. Posypać solą i pieprzem do smaku. Jeżeli trzeba, dodać cukier.
5. Rozgrzać olej na teflonowej patelni, dodać łyżkę wazową jajka i usmażyć, cienki omlet. Smażyć omlety z pozostałych jajek i układać je w stos na talerzu. Pokroić omlet w paski podobne do makaronu.
6. Zagotować sos, doprawić do smaku, dodając puree z pomidorów. Dorzucić paski omletów, dobrze podgrzać i od razu podawać, ozdobione świeżą kolendrą. ...
|
|
|
|
|
Makaron gotujemy w osolonej wodzie wg przepisu na opakowaniu.
Szalotki kroimy, smażymy „na złoto” na maśle, dodajemy obrane i pokrojone pieczarki, różyczki brokułów, i pokrojoną w kosteczkę szynkę. Wszystko razem dusimy ok. 3-5 minut.
Warzywa i szynkę oprószamy mąką, mieszamy, wlewamy śmietankę, zagotowujemy, dodajemy topiony serek, mieszamy, aż się rozpuści, doprawiamy do smaku. Pod koniec dodajemy posiekaną pietruszkę lub koperek.
Sosem polewamy gorący makaron.
Smacznego:)
...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
